samedi 27 août 2016

Semaine 6 : menus phase 1 de Montignac

Bon, j'attaque la 6ème semaine!
Que ça passe vite! 
Je n'ai perdu que 3 kg et 100 g
Je n'ai fait aucun écart pour la nourriture mais j'ai un point faible!! LOL!!
C'est le rosé et le champagne ! et j'ai eu des visites et des invitations où j'ai dépassé la dose!
Cela a -il été un frein? peut être...☺

Lundi : 

Petit déj GP :
Smoothie : céleri branche, nectarine, pomme, tomate et banane
Une tranche de mon pain intégral toasté
Confiture au citron au fructose
Purée d'amande
Café

Déjeuner PL :
Il y a eu un changement de programme de dernière minute
J'ai déjeuné chez ma mère et j'ai donc emmené mon plat.
Tajine avec un pilon de poulet aux mirabelles
http://www.cuisineaz.com/recettes/tajine-de-poulet-aux-mirabelles-61130.aspx
Semoule d'orge
Un goût extra ce plat!!! n'est ce pas Cathou??? hi hi hi!!!
Café et un carré de chocolat noir (que j'avais emporté!)

Dîner PL :
Pizza pâte au quinoa aux tomates et aubergines
J'ai complètement raté ma pâte cette fois!! tellement fine qu'elle est passée au travers de mon tamis!!! ☻ j'en ai récupéré un tout petit peu! J'ai quand même eu ma pizza et, comme j'avais très très faim, j'y ai ajouté du fromage de chèvre et de ma tomme de vache râpée!!! extra!!! ☺
Je suis donc passée du GP au PL sans aucun regret!!! mdr! 
Wowowow!! je vous dis pas la pâte!!! plus croustillante que ça , y a pas!!! ☺
La recette est là :
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/pizza-auberginestomates-avec-pate-au.html
C'est totalement organoleptique!! hi hi hi!!!

Un yaourt au soja au sirop de sucre de coco (IG 35)


Mardi :

Petit déj GP :
Smoothie : melon, nectarine, fenouil
2 tranches de mon pain intégral toastées
Gervais à 0%
Confiture de citron au fructose
Vous avez la recette là
http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/12/confiture-doranges-de-nicolas.html
Thé

Déjeuner PL :
Une tomate verte avec des graines d'alfalfa germées. VHO (c'est la 1ère fois que je mange une tomate de couleur verte! délicieux! bio en plus! )
Blanc de poulet citron vert et piment d'Espelette
Je n'ai pas aimé cette recette donc je ne vous donne pas le lien!
Petite poêlée de courgette avec riz sauvage
C'est spé le riz sauvage! je pense qu'il aurait pu cuire encore 15 mn de plus! 
Savez vous que ce n'est pas du riz  mais une plante ?
Ça, c'est très cher! j'ai voulu essayer car peu de céréales sont autorisées en PL ! et j'en ai un peu marre du quinoa!!! hi hi hi!!!! 
On va dire un goût inhabituel! il faut perséverer!!!
Café et un carré de chocolat

Goûter GP : j'ai de la visite
J'ai donc fait une tarte aux mirabelles.
Vous trouverez la recette de la pâte ici :
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2016/08/pate-tarte-bas-ig-avec-un-yaourt-au-soja.html
J'ai sucré au sucre de coco!
Café expresso.
Wow!!! ma tarte était délicieuse!! quelle superbe croûte!!! à refaire!! et à oublier dans le four!!! hi hi hi!!!!

Dîner PL : 
J'ai modifié mon dîner car une amie m'a donné des œufs tout frais de son poulailler!
J'ai eu trop envie de les savourer à la coque!! miam miam !!!
2 oeufs à la coque
Une tranche de pain intégral
Un peu de jambon cru
Un yaourt au soja au sirop de coco.
Thé vert ! ☺

Mercredi : 

Petit déj PL :
Quelques mirabelles et quetsches
2 tranches de mon pain intégral
Purée d'amandes
Tomme de vache bio
Un peu de confiture
Thé
Quand je pense que cela va faire 6 semaines que je n'ai pas mangé une miette de beurre alors que j'étais une accro!!! j'en mangeais bien  une demi livre par semaine!! et salé en plus! et le plus incroyable, c'est que cela ne me manque pas. Ma purée d'amandes sur mon pain me convient très bien.

Déjeuner PL :
A midi, la cata!! rien de préparé!! totalement à la bourre!! je suis rentrée tard!!!
Alors ce fut vite fait bien fait et pas terrible en fait!! j'ai déjà mangé trop de pain aujourd'hui!!
Tomate VHO
1 tranche de pain intégral avec des rillettes Je n'ai jamais de rillettes mais demain j'ai mon anniversaire et j'invite pas mal de monde! alors pour des petits toasts c sympa!
Un morceau de gouda au cumin

Café et un carré de chocolat

Dîner GP : 
Un smoothie : yaourt au soja, lait d'amandes, flocons de céréales, une nectarine, quetsches et mirabelles. Ah oui! et une banane! ☺
Pas le temps de cuisiner!! c'est la bourre!!
Préparer une maison et un apéro dînatoire pour 15 personnes! quand on est seule, c'est pas facile! 
J'ai fait un truc qui me calera l'estomac! ☺

Jeudi :

Petit déj :
Un café!! pas eu le temps de manger!!

Déjeuner GP :
Une tranche de pain intégral toastée avec un demi Gervais!!
Pas le temps de faire à manger!!
Un café

Apéro dînatoire pour mon anniversaire
Nous étions une quinzaine de personnes!
J'ai mangé PL
Pizza au quinoa /aubergine/tomate

Pain de seigle complet/mozza/saumon fumé

Biscuits farine de pois chiche/graines de courge et de tournesol

Bouchées au thon

Grignotines de pois chiche maison

Badgi d'aubergines (beignets d'aubergine à la farine de pois chiche)


En dessert ? du fromage!
J'ai également mangé : mimolette.gouda au cumin. olives!

Pas d'écart sauf du champagne et du rosé pétillant!!
Bon! c'est mon anniversaire quand même!! hi hi hi!!!

Menus de la fin de semaine 6

vendredi 26 août 2016

Semaine 5 : menus phase 1 Montignac (2ème partie)

Je n'ai pas eu de légumes à mon AMAP hier soir car la maraîchère est en vacances!
Du coup, je suis un peu perturbée!!

Vendredi :

Petit déj PL :
Mirabelles fraîches
2 tranches de mon pain intégral toastées
Purée d'amandes complètes
Confipote maison aux quetsches
Un morceau de ma tomme de vache bio
Thé

Déjeuner GP :
Tomates VHO
Saumon frais en papillote
http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/saumon-en-papillote-207494
Patates douces au four
http://www.cuisineaz.com/recettes/patates-douces-au-four-56564.aspx

Sorbet mangue/banane/fraises ssa
http://megalowfood.com/incroyables-sorbets-express-sans-sucre-ajoute-et-sans-sorbetiere/
Oui oui!! je sais!! mais que voulez vous! c'est une tuerie sans écart!! je ne vais quand même pas me priver! va quand même falloir que je calcule mon taux de fructose ingéré par jour avec tous ces fruits! 
Café

Dîner PL :
Invitée à un apéro!
J'ai emporté des petits toasts PL par mesure de sécurité et j'ai bien fait car il n'y avait que des toasts sur pain blanc!!!
http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/07/mise-en-bouche-pour-lapero.html
Ce sont des toasts de pain intégral tartinés de purée d'amandes avec tomate/anchois/herbes de Provence!! j'adore!
Quasiment personne n'aimait les anchois! tant mieux car j'avais tout pour moi! ☺
Ensuite, il y a eu un barbecue! ce fut parfait!
Saucisses, haricots verts en salade et tomates/mozza
Et en dessert, une salade de fruits orange/pamplemousse
Les autres avaient de l'ananas en plus! nickel pour moi!
Je n'ai fait aucun écart sauf que! j'ai bu 3 verres de rosé!!! hi hi  hi!!!
Café!

Et ne me dites pas que vous ne pouvez plus avoir de vie sociale avec cette méthode!! je ne vous croirais pas! 

Samedi :

Petit déj GP :
Smoothie : mirabelles/nectarine/carottes
2 tranches de mon pain intégral toastées
Mon pain du jour : seigle et blé intégraux
Il a levé toute la journée dans la cocotte au soleil!
Quel plaisir de déguster son propre pain! au levain maison, bien sûr!
1/2 Gervais à 0%
Purée d'amandes complètes
Confipote
Thé

Déjeuner PL :
Salade de tomates VHO
Pilon de poulet curry /courgettes/lait d'amande
http://www.750g.com/poulet-coco-curry-et-courgettes-r90655.htm
Dans cette recette, j'ai simplement remplacé le lait de coco qui est GP par du lait de soja qui est PL et j'ai ajouté un peu de noix de coco en poudre à IG de 35 pour donner un petit goût de coco prévu dans la recette initiale.
Quinoa
J'ai ajouté du quinoa car j'ai oublié ma marmite sur le feu!
Résultat? les légumes étaient en purée!

Café et un carré de chocolat

Craquage!!! je ne vais pas vous mentir! ce n'est pas que j'avais faim mais j'ai eu une grosse envie de fromage!! alors j'ai fait au mieux! un thé chaud sucré au sucre de coco, une tranche de pain intégrale toastée avec de la purée d'amandes complètes et de la mimolette!! Un régal! ça m'a fait du bien!! C'est PL mais c'est en trop! ☺

Dîner GP :
Soupe de légumes
Une tranche de pain intégral toastée avec le reste de mon Gervais à 0%
Un yaourt au soja avec une gousse de vanille grattée et un peu de sirop d'agave
Je ne sais pas ce que j'ai aujourd'hui mais j'ai faim!!!! ☺

Dimanche :

Petit déj GP
J'ai mixé un yaourt au soja avec flocons de céréales, mirabelles, banane et céleri branche
Un thé vert
J'avais du mal avec les flocons d'avoine mais mixés ainsi, j'adore!
Seul problème, il n'y a plus la même mastication! 

Mes yaourts au soja sont prêts!!! 
J'en fais une grosse conso depuis que j'ai recommencé la méthode! ☺


Déjeuner au restaurant ! à suivre...
Je suis très fière de moi car je m'en suis vraiment bien sortie!
Au menu, j'ai pris une brochette de poulet, une brochette de bœuf avec sauce roquefort et des haricots verts
Et, en dessert, des fraises!! tout simplement!
Question nourriture, aucun problème!
Question boisson...ça ? c'est autre chose!!!
Je peux avoir un joker????????? mdr!

Dîner PL
Je suis rentrée très tard chez moi!
Plus envie de faire à manger mais une petite faim!!!
J'ai donc simplement mangé une tranche de pain intégral toastée : purée d'amande et un morceau de fromage.
Thé vert

dimanche 21 août 2016

Semaine 5 : menus phase 1 Montignac

Lundi :

Petit dé GP :
Smoothie : fenouil, melon, banane, nectarine
Une tranche de pain intégral toastée
Purée d'amande complète
Confipote
Thé

Déjeuner PL :
Tomate VHO
Ailes de poulets bien épicées et croustillantes!
J'ai fait cette recette!! un régal!!!
http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/volailles/ailes-de-poulet-croustillantes-27231.html
C'est une recette de Cyril Lignac!
Avec des frites de panisse!! miam miam !!!
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2015/11/frites-de-panisse-ig-bas-35.html
Café et un carré de chocolat

Dîner GP :
Soupe de légumes (reste d'hier)
Une tranche de pain intégral toastée avec un petit Gervais à 0%
Un yaourt avec ma confipote


Mardi : 

Petit déj GP :
Je me suis levée tard et j'ai donc mangé léger sinon je n'ai plus faim pour le déjeuner.
Ce petit déj me convient très bien. Il est complet et délicieux.
Smoothie : mirabelles, quetsches, carotte, flocons de céréales et yaourt au soja ssa.
Thé

Déjeuner PL :
Tomate VHO
Pilon de poulet sauce crème/curry
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/pilon-de-poulet-sauce-curry-pour-une.html
Panisse
Gratin de courgette au fromage de chèvre
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/gratin-de-courgettes-au-fromage-de.html
Ce qui a été super c'est que les panisses m'ont permis de saucer ma "sauce" comme avec du pain! et comme je suis une mère "sauce", j'ai bien apprécié! La sauce c'est uniquement de l'eau avec un peu de crème dans laquelle le poulet a mijoté.
Sorbet fraises express ssa
J'ai trouvé cette recette géniale sur le site d'Ella
http://megalowfood.com/incroyables-sorbets-express-sans-sucre-ajoute-et-sans-sorbetiere/
Un café

Dîner GP : 
Spaghetti complètes : oignon/champignons/ail/poivrons/lait de coco/curcuma
Un yaourt au soja avec un peu de miel d'acacia

Mercredi :

Petit déj GP :
Smoothie : mirabelles, fenouil, quetsches
Je rappelle que dans mes smoothies, je n'ajoute que de l'eau pour pouvoir mixer.


Une tranche de pain intégral
Purée d'amandes complètes
Confipote
Thé

Mdr!!! ouiiiiiiii!! je sais!! la photo n'est vraiment pas terrible mais j'étais au tél avec une amie et j'ai fait simple!!!!!!!! LOL! 
Des remarques??? ☻☻☻hi hi hi !!!

Déjeuner PL :
Tomate VHO

Poulet aux épinards et à la ricotta
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/recette-pour-une-personne-filet-de.html
Quinoa
Glace mirabelles/quetsches ssa (recette de Ella)
http://megalowfood.com/incroyables-sorbets-express-sans-sucre-ajoute-et-sans-sorbetiere/
Alors moi qui ne consomme jamais de glace, je suis mal barrée là!! mdr!!! 
Ellaaaaaaaaaaaaaaaa!!! tu as fait une recette diabolique!!! c'est trop trop bon!
Vite faite, ultra simplissime! GP ou PL facile à respecter!! 
Bref!!! je suis au  paradis avec ces sorbets et glaces rafraîchissantes! 
Expresso pur arabica...au soleil...dans la chaise longue! enfin!!! hé hé hé!! le nirvana! ☺
Voyez vous tout ce que je mange??? 
Imginez vous que vous puissiez manger ça dans un régime hypocalorique? un régime hyperprotéiné? et j'en passe!!!
Cette méthode est unique et je regrette sincèrement qu'elle soit si mal connue!
Au fait, je ne touche aucune com de la part de la société Montignac!! je le précise.
J'en parle simplement parce que je suis une convaincue et que je souhaite que tous ceux qui veulent perdre du poids la connaisse! 

Dîner PL sans gras :
Crêpe à la farine de pois chiche à la tomate et aux aubergines
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/crepe-la-farine-de-pois-chiche.html
Une tuerie cette recette!! extra!! très très bon!!! bluffant! 
Un yaourt au soja avec ma confipote
Une journée organoleptique!!! hi hi hi!!!!
Le plus difficile est de varier les repas GP.
Je vais chercher des idées sur mon autre blog
http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/09/index-des-plats-gp.html

Jeudi :

Petit déj GP : 
Smoothie : banane, quetsches, mirabelles
Une tranche de pain intégral toastée
Purée d'amande
Confipote
Thé

Déjeuner PL :
Radis avec une demi tranche de pain de seigle intégral maison toastée
Mijotée de canard aux courgettes
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/mijotee-de-canard-pour-une-personne-et.html
Quinoa
Tomme de vache bio au cumin avec le reste de ma demi  tranche de seigle.
Un café et un carré de chocolat

Dîner PL sans gras  : 
Une pissaladière avec un ti verre de rosé!! je n'ai pas pu résister!! ce n'est pas un écart!
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/pissaladiere-ig-bas-et-sans-gluten-une.html
Une extase culinaire!! je vous jure!!! j'ai fait cette recette pour la 1ère fois et j'ai cru m'évanouir de plaisir!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Je n'avais plus faim pour un dessert! juste mon thé vert pour la soirée! ☺

Ce soir, à mon AMAP, pas de légumes!! une cata! la fermière est en vacances!
Je vais donc avoir besoin de faire des courses!

Suite de la semaine ici :
http://menusbasigdegilda.blogspot.fr/2016/08/semaine-5-menus-phase-1-montignac-2eme.html